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▲英國奶奶創業夫妻（右桃園小額借貸快速撥款 1、2）。（圖／勞工局提供）
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翻轉你對英國料理枯燥難吃的刻板印象！新北市政府就業服務處9日舉行「幸福創業微利貸款」個案訪視活動，勞工局長謝政達帶領大家到淡水老街、創業貸款率利最低銀行2017 接近馬偕教會的「英國奶奶風味廚房」一探究竟，也給兼具微型、新住民雙重創業的負責人鄧子翼與妻子冉庭恩（Amy）加油打氣。
推開大門，就感受到強烈的紅藍白英倫風，子翼與Amy笑著說，取名「英國奶奶」是因為創業初期是賣奶昔，翻譯成台語即是「ㄋㄟㄋㄟ」，加上英式消暑聖品就是奶昔，剛好Amy還湊巧夢到熱愛奶昔的爺爺，順理成章成為創業首選，連店名也都直接浮現了。
▲英國奶奶在淡水中正路飄香。（圖／勞工局提供）
當年會牽起這段台英情緣，是因為鄧子翼在28歲那年到北京背包客，恰巧遇到住在同一家旅館的Amy，雖然語言不通，但因為Amy稱讚子翼身上的T恤很好看，隨後就豪氣地脫換送給她做紀念，兩人因此互生好感，雖然返國後只能藉由電子郵件聯繫感情，但最後忍不住思念的子翼追到英國，順利娶回美嬌娘。
為愛遠嫁台灣的Amy，一開始從事家教的工作，某次在家下廚，跟鄧子翼聊到自小對烹飪強烈的興趣，還曾經在英國林肯餐飲學院拿到第一名畢業，於是兩人開始規劃創業之路。初期兩人先在公館擺路邊小餐車，販售奶昔及烤馬鈴薯，後來轉到學生群聚的淡水英專路店面式經營，生意穩定以後，評估租金及人潮，再搬到現在的中正路。營運初期，人潮及營收不甚理想，鄧子翼打趣說，創業前兩人「月薪」合起來高達15萬，創業後「年薪」也是15萬；有一次為了讓Amy刷機票返英，硬是吃了2個月的烤馬鈴薯。
負責掌管廚房的Amy，除了積極鑽研如何端出原汁原味的道地英國風味餐，還能讓本地民眾接受的口味，同時也竭盡所能地教導廚藝給內場員工。負責營運、行銷的子翼也補充，曾遇到員工集體離職的慘況，深刻體認到員工才是創業的最大支柱，因此他開始學習運用嚴謹的員工規章制度，搭配包容胸懷來做領導管理，並創立年中及年終分紅制度，「把一切透明化，讓員工認知到自己的重要性。」現在無論內外場員工，都能說上一口好菜，無形中也為英國美食文化做更好的行銷。
▲勞工局長謝政達（左2）訪問小額貸款率利最低銀行 2018 英國奶奶。（圖／勞工局提供）
鄧子翼為了精進財務及管理專長，某次在網路搜尋到勞工局的「幸福微利創業貸款計畫」，感到非常有興趣，於是參加了創業課程及顧問諮詢。創貸顧問彭成義建議他，整體CIS設計及廚房排水系統是餐廳營運非常重要的一環，因此鄧子翼申請了幸福創貸，把成功申貸下來的80萬元，建置了專業的油水分離槽，讓廚房免於淹水之苦，設計團隊也重新規劃英倫風的內環境及外帶區，讓「英國奶奶」風格更強烈。
勞工局長謝政達也體驗了用肉泥、洋蔥、蘋果丁、水煮蛋製作的「蘇格蘭炸蛋」。謝政達表示，微型創業十分不容易，凡設籍新北市、創業未滿3年、具有中低收資車貸銀行利率試算表 格，均可先參與創業課程及顧問諮詢，再考慮是否申貸；勞工局也會輔導撰寫貸款計畫書，不需再另外花錢向民間其他單位求助。
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斗六市公所日昨在一樓廣庭舉辦明年2018年1月28日雲林斗六茂谷柑親子路跑記者會由市長謝淑雅主持。
雲林農田水利會長林文瑞、縣議員賴淑娞共同表示，臺灣全民運動協會主辦的「雲林斗六茂谷柑親子路跑」活動，報名費只要690元和880元，還有紀念T恤和科技慢跑鞋送給你，一起穿上亮眼的橘色茂谷柑T恤，跑出健康與活力。
斗六茂谷柑親子路跑活動，報名時間從現在起到11月30日為止，報名人數3000人額滿為止，完成報名者可獲得紀念T恤和科技慢跑鞋，若團體80人一起報名，可擁有教練級的智能電控飛輪車，當天來路跑，還有高級飛輪車、自行車、茂谷柑禮盒等豐富的獎品可摸彩，喜愛路跑運動的朋友們，趕快來報名！邀請斗六人文社交圈版主石宏道、副版主鍾麒以及管理員薛書佩當模特兒，穿上賽事紀念T恤及慢跑鞋跑步進入記者會現場，希望藉由他們的高人氣，將路跑的消息傳給更多人知道。
斗六市長謝淑亞致詞時表示，感謝臺灣全民路跑協會，為斗六的農民行銷他們最用心栽種的茂谷柑，路跑活動當天，恰逢斗六茂谷柑節舉辦期間，參加完路跑的朋友們，可到公所廣場來買最當季、酸甜好滋味的茂谷柑，逛逛豐富多元的年貨市集，從路跑到茂谷柑節，一整天要讓大家在斗六滿載而歸。
雲林縣議員賴淑娞也說，路跑能讓人身體健康，精神飽滿，在斗六棒球場辦路跑，跑起來安全又舒服，親子一起來，贊助自行車摸彩的雲林農田水利會長林文瑞則表示，這是非常有意義的活動，斗六的茂谷柑因為有水利會斗六大圳的優質水源來灌溉，所以種出來的果品好吃又美味，這次有機會來協辦，是水利會的光榮，也能讓農民用心的成果，透過大家的協助來推廣出去。
台灣全民運動協會理事長游明德說，今年初的雲林斗六燈會路跑，吸引數千名跑者聚集到這裡來參與，運動愛好者的熱情，此次辦理時間剛好為茂谷柑採收盛產期，主辦單位便將在地農一段式房貸利率怎麼算 產與活動結合，取名為斗六茂谷柑親子路跑，賽事紀念T恤以茂谷柑的橘為底色，並用素描的方式，將茂谷柑描繪在胸前，只要穿上這件T恤，就能讓人一眼辨識您所參加過的路跑賽事，也為斗六的特色農產做最廣泛、最深入的行銷。另外，路跑的獎牌，也是以茂谷柑為主要造型，象徵大吉大利的喜氣設計，為努力向前跑的跑者們，留下最棒的成績和記憶。
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